Kære Torvehallerene – tillykke med fødselsdagen

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

I dag er det nøjagtigt et år siden de nye Torvehaller på Israels Plads åbnede, og selvom man kan læse sig til at det ikke har været en ubetinget success for alle stadehaverne og at der har været nogle startvanskeligheder og problemer, så er min holding at det alt i alt har været en kæmpe succes. Det har i alt fald været en succes for mig. Jeg kan ikke påstå jeg kommer ugenligt i Torvehalleren men jeg køber nok ind eller spiser der en gang om måneden, så jeg vil gerne kippe med flaget og ønske et stort tillykke med det første år og give mine bedste ønsker om at vi kommer til at få endnu mere glæde af hinanden i årene der kommer. Tillykke Torvehallerne!



Glade ansatte i Tapa Del Toro

Glade ansatte i Tapa Del Toro

Og slutter af med et billede fra mit sidste besøg i Torvehalleren hvor jeg sammen med familien nød frokost fra Gorms / Gorm Wisweh pizza, der stadigvæk efter min mening laver nogle af byens bedste pizze og hvis Pizza kogebog jeg stadigvæk er meget glad for.

Se mine andre indlæg om Torvehallerene.

 

 

Copehagen food tours

Copenhagen food tours

Copenhagen food tours

Jeg var så heldig, sammen med en kollega at skulle arrangere en sommerudflugt for vores andre kollegaer. Og så er det man sidder der, og synes man skal finde på noget alle skal kunne lide. og det synes jeg faktisk lykkedes ( jeg har ihvertfald kun fået positive tilbagemeldinger)



Vi besluttede at tage en mad og- kultur rundvisning igennem København med det forholdsvise nystartede firma Copenhagen food tours.

Det foregår på den måde at man bliver hentet af en af deres guider ved runde tårn, som så leder én igennem København i 4 timer til fods, hvor man besøger alt lige fra danmarks eneste øko-pølsevogn til Sømods bolche fabrik, en smørebrødsrestaurant og alle mulige andre dejlige madrelaterede steder for til sidst at ende i et ølbryggeri. Samtidig med man kommer alle mulige steder hen med smagsprøver af alt muligt lækkert, krydrer guiden turen med gamle anekdoter fra og om det gamle København.

En 4 timers gåtur lyder måske af meget, men de flyver simpelthen da programmet er rigtigt godt tilrettelagt med indlagte smagsprøve-pauser.

Et rigtigt godt alternativ til de sædvanlige firmaudflugtsture…

 

Aamanns smørebrødsrestaurant

Aamanns smørebrødsrestaurant

Smørebrød fra Aamanns som også har take-away

Torvehallerne som man også lige kommer forbi til lidt smagsprøver

Torvehallerne som man også lige kommer forbi til lidt smagsprøver

Krydderurter hos C.O. Torveplads

Var forbi Torvehallerne forleden fordi jeg skulle shoppe nogle småting. En af tingene var frisk koriander og det fik jeg hos C.O. Torveplads. Deres udvalg af krydderurter er lige niveauet højere end jeg oplever hos min lokale grønthandler og supermarked og priserne er yderste rimelige. Mange inkl. mig har selv har frygtet at priserne i Torvehallerne endte med at blive meget høje, men jeg synes faktisk ikke det er tilfældet. Kvalitet koster og det er ok, men der skal også være rimelighed med galskaben og det må man sige der er hos C.O.Torveplads. De fleste krydderurter kostede 16 kr og enkelte kostede 20 kr. Det må siges at være yderst fornuftige priser og sagtens konkurrencedygtige med supermarkeder.

Stemningsbilleder fra C.O.Torveplads i Torvehallerne på Israels Plads

Stemningsbilleder fra C.O.Torveplads i Torvehallerne på Israels Plads

Stemningsbilleder fra C.O.Torveplads i Torvehallerne på Israels Plads

Stemningsbilleder fra C.O.Torveplads i Torvehallerne på Israels Plads

Se flere indlæg om mine besøg i Torvehallerne på Israels Plads.

Tapa del Toro i Torvehallerne på Israels Plads

Tapa del Torro

Tapa del Torro

Jeg kan ikke lægge skjul på at Spanien og spansk mad er noget af det bedste jeg ved, så jeg har jo kredset omkring den lille tapas stand i Torvehallerne, som hedder Tapa del Toro. Og forleden dag da jeg alligevel lige skulle forbi Torvehallerne, kiggede jeg lige ind og jeg fik faktisk en ministemning af boqueria i Barcelona. Det var rigtigt hyggeligt og maden, og ikke mindst øllen var fuldstændig som den skulle være. Og uden at genere nogen, så synes jeg ikke rigtig jeg kan finde et “ordentligt” tapas sted i København, så Tapa del Toro kunne være et lille alternativ. Buen provecho !

Næsten ikke til at vælge

Næsten ikke til at vælge

 

Både for øjet og ganen

Både for øjet og ganen

Auténtico

Auténtico

 

Dansk ChuChum chili sauce

Forleden da jeg var en tur i København Torvehaller på Israels Plads kom jeg forbi et af underdørsstaderne som solgte forskellige produkter på glas. De fleste lod til at være chili og peberprodukter, men de havde nu også marmelade. Jeg var faktisk lidt i tvivl om stadet hed da jeg kom hjem, og jeg fik ikke spurgt, men lidt research på nettet giver man anledning til at tro at det hedder “One Love Company”. Jeg kiggede mig lidt på deres mange spændende varer, men det der endte med at friste så meget at jeg købte det var et glas chili-sauce fra en dansk producent jeg ikke havde hørt om før. Producenten hedder Chu-Chum og jeg købte et stort glas af deres Chu-Chum Red Chili Sauce. Jeg har ikke brugt den endnu da den først blev hjembragt her i weekenden, men glæder mig meget til at smage den.

ChuChum chili sauce

ChuChum chili sauce

One Love Company udendørsstade hos Torvehallerne på Israels Plads

One Love Company udendørsstade hos Torvehallerne på Israels Plads

Cottage Delight marmelade

Cottage Delight marmelader

Louisiana Pepper exchange produkter

Louisiana Pepper exchange produkter

 

 

Kort nyt – Zagat købt af Google, Gorm Wisweh tilbereder hat, Coffe Collective

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

Coffee Collective og Torvehallerne får fin international omtale af Oliver Strand hos New York Times.

Google har købt den amerikanske restaurant guide Zagat

Gorm Wisweh kan andet end at lave fantastiske pizzaer – han kan også tilberede en stråhat som Henrik Qvortrup så kan spise fordi han mente at Liberal Alliance aldrig kom over spærregrænsen.

Åbning af torvehallerne

Så oprandt den store dag hvor torvehallerne åbnede, og jeg som så mange andre var lige et smut forbi. Det var blevet rigtigt fint og havde næsten fået den sydlandske stemning som man oplever i Spanien og Italien. I høj sol ankom jeg, og blev mødt af et vælg af lækre ting, så som nystegte frikadeller fra Slagter Lund, fine chokolader fra summerbird og tapas meget autentico fra Tapa Del Toro, bare for at nævne et par stykker. De fleste stader var utroligt tjekkede og meget velforberedte, men der var dog lige et par stykker, hvor det virkede som om det kom bag på dem at det var idag, de skulle åbne. Det er et super dejligt og hyggeligt sted med en rigtig god atmosfære, og ud fra hvor mange besøgende der var idag håber at oprigtigt at Torvehallerne trods, at det måske ikke er de billigste varer man finder her, får lov til at overleve.

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

Salt og peber i ny indpakning

Salt og peber i ny indpakning

Glade ansatte i Tapa Del Toro

Glade ansatte i Tapa Del Toro

Stemningsbilled

Stemningsbilled

Uhmm frisk æblemost fra Kroghs

Uhmm frisk æblemost fra Kroghs

Chokolademuffins

Chokolademuffins

 

Kringlebrød fra Fougaz

Kringlebrød fra Fougaz

 

Økologisk ost

Økologisk ost

Hvilket blomsterflor

Hvilket blomsterflor

Friske grøntsager

Friske grøntsager

 

Marmelade og most fra Bandholm frugtplantage

Marmelade og most fra Bandholm frugtplantage

 

Oliven i alle farver

Oliven i alle farver

 

Chilli

Chilli

 

Friske franske hvidløg

Friske franske hvidløg

Travlhed hos Hav.dk

Travlhed hos Hav.dk

Ikke alt var helt på plads endnu

Ikke alt var helt på plads endnu

 

God stemning

God stemning

 

Cleaver´s Meatmarket

Cleaver´s Meatmarket

Læs mine andre indlæg om Torvehallerne i København.

Opdateret 4/9-2011: Læs også Sandras flotte indlæg på Cphfoodie om åbningen af Torvehallerne.

Torvehallerne: Åbning med ledige stader?

I dag blev Din Baghave så tilføjet til listen over hvilke forretninger der åbner i Torvehallerne nu på fredag d. 2 September. Jeg gjorde derfor det her til morgen, at jeg tog nedenstående stadepladskort fra Torvehallerens hjemmeside, og gik den igennem for at se hvor mange stader der stadigvæk ikke er allokeret.

Det undrer mig at man ikke få dage inden åbningen kan fortælle, hvilket butikker der åbner, når man nu har været ude og fortælle, at man er overvældet over hvor mange ansøgninger man har modtaget, og været ude at fortælle at man er nødt til at afvise en masse. Når man udefra kigger på det, så får man nærmere en mistanke om at de enten har været for sent ude, dårlige til at følge op på deres hjemmeside, eller at de rent faktisk ikke har helt så nemt ved at få afsat pladserne som det ellers har forlydt.

Min opregning viser nemlig at der pr. dags dato er 25 stadepladser ud af de 80 der er totalt, der endnu ikke er sat navn på. Og det svarer altså til 30% af pladserne. Jeg håber virkelig at grunden er en anden end problemer med at komme af med dem, for det værste jeg forstille mig er en halv tom stadehal, fordi priser eller vilkår simpelthen ikke er attraktive nok for dem der ellers har ønsket om at være tilstede. Glæder mig til at kigge forbi på fredag og håber virkelig at møde fyldt hus!

Opdatering: 1/8-2011:

Her til morgen kan man i Dagbladet Børsen, læser et dobbeltopslag om Torvehallerne, hvor Niels Lønborg Brandt, der er Torvehalschef i Jeudan, udtaler: “Jeg kunne vel have lejet alle staderne ud tre gange, hvis jeg havde ønsket det. Men Torvehallerne skal være et sted præget af mangfoldighed, og derfor er der fortsat stadepladser til leje. Eksempelvis synes jeg ikke, at der er nok øl, så derfor holder vi bevidst nogle stadepladser åbne“.

Det betyder at mine bange anelser for belægningen af stadepladser, må siges at holde stik, omend at jeg ikke gættede på at det var hård “kuratering” af stadeplader der var årsagen. Til gengæld kan fortælles det i artiklen at de ikke udlejede pladser ikke vil stå tomme, men i stedet blive brugt til små samlingssteder samt til nuværende leverandører på korttids lejekontrakter indtil den helt rigtige stade-lejer er fundet.

Opdatering 3/8-2011: Se mit indlæg med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.

Stade-oversigt på Torvehallerne på Israels Plads

Stade-oversigt på Torvehallerne på Israels Plads

Du kan læse min andre indlæg om hvem der er bekræftet som stadeholder i Torvehallerne.

 

Torvehallerene – flere nye indflyttere offenliggjort

Så kom der oplysninger frem om endnu flere at de handlende der er at finde i Torvehallerne når de åbner d. 2 September 2011. De er listet nedenfor, og jeg vil prøve senere at lavet et samlet overblik over hvem der nu er kendte indflyttere samt, se og jeg kan finde ud af ca. hvor mange vi endnu mangler at få offenliggjort.

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Nye indedørs stader:

  • Summerbird – chokolade
  • Fougaz – bageri med egen mølle. Både brød og kager.
  • Darleens
  • Sweet Valentine – kager

Udendørs stader (altså ikke inden i selve hallerne men mellem de to haller samt foran og bagved):

  • Blomsterbinderiet
  • Is á Bella – Italiensk is og kaffe.
  • Ethnic Food Corner
  • Samsø Torv
  • Dagsfrisk Fisk
  • Vegetarian Snacks
  • One Love Company
  • Get ’n Go
  • Solfrugt
Nogle af disse var på den tidligere liste over stader i Torvehallerne jeg skrev, men på daværende tidspunkt fremgik det ikke at de ville blive udendørs, derfor optræder de her igen.
Opdateret: 30/8-2011: Listen er opdateret og Blomster Grossisten samt Løgismose Vin er også kommer til.
Opdateret: 31/8-2011: Din Baghave er tilføjet på listen over udendørs stader.
Opdateret d. 3-1-2011: Læs også min indlægning med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.

Torvehallerne på Israels Plads – hvem flytter ind?

Jeg har tidligere skrevet om åbning af Torvehallerne på Israels Plads, men var da jeg skrev det, ikke klar over hvem der faktisk flyttede ind fra åbningen.

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Jeg har heller ikke siden læst meget om, hvem der skulle bebo de mange stadepladser, men nu har jeg fået seneste liste over de indflyttere, der er på plads her cirka en uge før åbningen d. 2. september 2011. Det drejer sig om følgende:

  • Lauras Bakery
  • Exotic Mix
  • Café Rosa
  • Féta kai Eliés
  • Saltskrub.dk – skønheds produkter
  • Smag
  • Brioche Dorée – mon ikke der er tale om den fransk brød og sandwich-kæde?
  • A XOCO by Anthon Berg
  • Noorbohandelen – vin og spiritus
  • C.O. TorvePlads
  • Brdr. Nyholm – Frugt og grønt
  • Vita Boost – Mad og drikke. Smoothies, wraps, salater og kaffe
  • Il Fornaio Bottega – cafe og salg af italienske stenovnsbrød
  • The Coffee Collective – salg af kaffebønner fra eget mikro risteri
  • Sødt
  • Krydderiet
  • Agnes Cupcakes – Cupcakes og kaffe
  • Bornholmerbutikken – Bornholmske specialiteter
  • Den Kinesiske Købmand – Asiatisk supermarked med varer fra hele Asien og ikke kun Kina
  • Ma Poule
  • Cofoco Supermarché – supermarked udvalg af frosne varer
  • Cleaver´s Meatmarket – også Cofoco projekt. Kød og noget tyder på de også vil have vin
  • Fiskerikajen – gætter på filial af deres fiskforretning på Rungsted havn
  • Hav.dk – Fisk, tapas og færdigretter.
  • Tapa Del Toro
  • Tante T – The-salon og salg af The
  • Aalbæk Specialiteter – Hjemmelavet økologisk pålæg og pølser
  • Knife for Life – Japanske knive
  • Asa Krydderier
  • Sushi Lovers – Sushi spisested og take-away
  • Torvehallernes Mejeriudsalg
  • Ethnic Food Corner
  • Vegetarian Snacks
  • One Love Company
  • Get ’n Go
Opdateret d. 29/8-2011: Læs min opdatering med flere indflyttere i Torvehallerne.
Opdateret d. 3-1-2011: Læs også min indlægning med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.

Torvehallerne, Israels plads – nu med åbningsdato


Torvehallerne som byggeplads fra April 2011

Torvehallerne som byggeplads fra April 2011

Politiken skriver i dag, at der endelig er kommet en dato på åbningen af Torvehallerne på Israels Plads. Datoen for åbningen er sat til d. 2. September 2011. Det er faktisk en af de små ting jeg har gået og set frem til. Jeg synes virkelig København, har brug for et sted som det, det lader til Torvehallerne bliver. Hvis det får bare i nærheden af den charme og de lækre råvarer, som man kender fra Torvehaller i udlandet, så har vi virkelig noget at se frem til her i København. En af mine yndlings torvehaller er den smukke La Bouqueria, der ligger på La Rambla i Barcelona. Her kan man både købe alt i både råvarer og desuden slå sig ned ved disken ved et af de mange stader og spise løs. Elsker simpelhen stemning og at gå og blive inspireret og shoppet dejlige varer.

Opdateret 24/8-2011: Læs indlæg om hvem der flytter ind i Torvehallerne.

Opdateret 30/8-2011: Læs om flere nye indflyttere.

Opdateret 3/8-2011: Se også min indlæg med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.

Nedenfor har jeg lagt et par stemningsbilleder fra sidst jeg besøgte La Bouqueria i Barcelona:

La Boqueria på Rambla'en i Barcelona, Spanien

La Boqueria på Rambla'en i Barcelona, Spanien

La Boqueria på Rambla'en i Barcelona, Spanien

La Boqueria på Rambla'en i Barcelona, Spanien