Kaffekapsler fra Real Coffee

De forskellige kaffevarianter

De forskellige kaffevarianter

Real Coffee er en web butik der leverer et godt alternativ til Nespresso´s kaffekapsler, og firmaets hensigt er at levere kaffe der henvender specielt til det danske marked, som generelt fortrækker en smag der er lidt blødere, og lidt rundere end kaffesmagen er i de sydeuropæiske lande. Kapslerne bliver lavet i Holland, og kaffen bliver indkøbt rundt om i verden og specieldesignet til kapsler, som er en større proces.

Der findes 4 varianter, Lungo Milano og Firenze samt Espresso Verona og Napoli.  Se www.realcoffee.dk . Jeg har prøvet alle 4 varianter, og de har alle tilfælles en meget behagelig, rund smag når man drikker dem, dog foretrækker jeg Lungo Milano og Firenze og helst med mælk og karamelsirup. Men er man ikke til “tøsekaffe” er Espresso Verona og Napoli også rigtige gode hvor man får den gode kaffesmag, og ikke en bitter omgang hvor hele munden snerper sig sammen.

Med hensyn til kapslerne er de lavet af nedbrydeligt materiale, de er dog lidt grovere end kapsler fra Nespresso, som jeg plejer at bruge. At de er grovere, har ikke været et problem, når jeg har brugt dem i min Nespresso-maskine med hensyn til at få kaffen ud af kapslerne. Men dog har jeg oplevet et par gange at kapslerne ikke kommer ud i opsamlingsbakken, men bliver siddende i indføringshullet. Det er selvfølgelig ikke et problem, da de nemt lige kan skubbes ned i opsamlingsbakken, men skulle man finde en lille ting at udsætte på dem, vil det nok være det.



Alt i alt har det været god oplevelse at prøve dette alternativ til Nespresso og jeg kan absolut anbefale disse kapsler og selve bestillingen på web-shoppen gik utroligt nemt, og jeg havde kaffen dagen efter jeg bestilte, og så er må man jo heller ikke glemme at prisen, som klart ligger under Nespressos.

En god kop kaffe fra Real Coffee

En god kop kaffe fra Real Coffee

Kort nyt: Starbucks åbning

Starbucks logo

Starbucks logo

I dag er så dagen hvor den første Starbucks udenfor Københavns Lufthavn så åbner. Starbucks i Bilka i Fields slår i dag dørene op. Det bliver spændende at se om det kommer til at betyder massivt indtog i Danmark, eller om de afventer resultaterne fra åbningen i forskellige Bilka’er.

Ny Nespresso Limited Edition – Crealto

Nye forsyninger

Nye forsyninger

Igår hentede jeg nye forsyninger af Nespresso kapsel til mit daglige kaffe-fix og der opdagede jeg at der nu var en ny special edition kapsler ude. Den hedder Crealto er hvid med striber på. Jeg købte en håndfuld pakker af den og smagte den sammen aften. Kraftig og dejlig i smagen. Kaffen er udvalgt og ristet i samarbejde med Michelin klokken Mauro Colagreco fra Restaurant Le Mirazur i  Côte d’Azur, Frankrig.

Nespresso Grand Cru Crealto limited edition

Nespresso Grand Cru Crealto limited edition

Her er hvad Nespresso selv skriver om deres nye Limited Edition Grand Cru.



The Crealto blend was developed using 100% washed Arabica coffees from South and Central America and Indonesia that can withstand long roasting without becoming over-roasted. The beans were simmered three times longer than the average Nespresso roasting times to extract aromas and flavours harmoniously and to the fullest.

 

Hvide kapsler med brunt splash

Hvide kapsler med brunt splash

Crealto detalje

Crealto detalje

Kort nyt: Starbucks til Danmark

Starbucks logo

Starbucks logo

Indtil nu har eneste mulighed for at drikke en kop Starbucks kaffe i Danmark været i Københavns Lufthavn, men nu har kæden netop offenligt gjort at de ruller mere ud i Danmark. Det sker i et, for mig, spøjst samarbejde med Bilka, og betyder at de kommer til at ligge i forbindelse med Bilkas One Stop butikkerne. Den første kommer til at være i Bilka One Stop i Fields på Amager og åbner efter planen i November.

Kilde

Nespresso kompatible kopi kapsler

For et stykke tid siden var jeg i Magasins Mad & Vin afdeling og her spottede jeg for første gang Nespresso kapsler som ikke var produceres af Nespresso. Jeg har tidligere læst på nettet om at Nespresso gjorde sig store anstrengelser med en del patenter og registreringer som skulle forhindre at der blev lavet alternative kapsler til kaffemaskinerne, men nu er det åbenbart lykkedes nogen at slippe igennem nåleøjet. Producenten hedder Ethical Coffee Company  og selve kapslerne adskiller sig noget fra Nespresso’s i det de ikke er lavet af aluminium, men et biologisk materiale der er fuldt nedbrydeligt..

Jeg shoppede et par æsker, og har drukket mig igennem den første, og en af de ting der har slået mig er det til tilsyneladende tager lidt længere tid at presse kaffen igennem kapslen. Selve smagen er anderledes men ganske udemærket, men prisen i Mad & Vin er næsten den samme som hos Nespresso. Til gengæld bemærkede jeg dog at der er noget at spare hvis man køber disse kapsler hos Kaffe Kompaniet.

Opdateret 17/8 2012: Anstrengelser fra Nespresso om at på stoppet for salg af disse kopikapsler er forsat i gang jvf. denne artikel på business.dk.

Ethical Coffee Company - Nespresso kompatible kapsler

Ethical Coffee Company – Nespresso kompatible kapsler

Side om side - Ethical Coffee Company til venstre og Nespresso kapsel til højre

Side om side – Ethical Coffee Company til venstre og Nespresso kapsel til højre

 

Side om side - Ethical Coffee Company til venstre og Nespresso kapsel til højre

Side om side – Ethical Coffee Company til venstre og Nespresso kapsel til højre

 

Kæmpe fløde/mælke kapsel

Under min sommerferie (som er grunden til der har været stille her på bloggen), faldt jeg over denne fløde- eller kaffekapsel. Den ligner de små kapsler man engang tit fik sammen med sin kaffe, så man kunne besudle den med langtidsholdbar UHC mælk eller fløde, men den er bare stor og beregnet til at servere frisk mælk eller fløde i når man skal have kaffe. Navnet er “Fred – Xtra Creme” og jeg synes denne mælkekande er helt igennem fantastisk!

Her med en kaffekop så størrelsen kan fornemmes

Her med en kaffekop så størrelsen kan fornemmes

Og med æsken den kom i

Og med æsken den kom i

 

Farver passer perfekt til Alfi termokanden

Farver passer perfekt til Alfi termokanden

 

Filterkaffe på Hario V60

Forleden havde jeg fornøjelsen at blive budt på kaffe af en bekendt der havde været på et kaffekursus og genlært at brygge på kaffe på den traditionelle måde. Han havde i den forbindelse købt en ny kaffetragt med tilhørende filtre. Tragten var en japansk model kaldet Hario V60 og den adskiller sig fra de helt almindelige drypfiltre ved at have et meget større hul i bunden, hvor filteret når det bliver placeret i tragten, rager ud i bunden, og i modsætning til almindelig kaffefiltre der er flade i bunden så er dette konisk hele vejen. Dette skulle gøre at det varme vand var længere i kontakt med bønnerne. Fremgangsmåden han havde lært var at de afmålte, og både nyristede og nymalede bønner hældes i filteret som så rystes lidt så de er jævnt fordelt. Derefter hældes der en lille sjat kogt vand, der lige har hvilet 30-45 sekunder i filteret og så venter man på at de malede bønner “blomstrer” og gasser af og lægger sig igen. Derefter hældes der roligt vand på og det lades løbe igennem. Og ja – den kop kaffe smagte fantastisk, men om det var det japanske Hario V60 filters skyld, fremgangsmåden eller bare det faktum at det var super gode og friske kaffebønner det har jeg svært ved at vurdere. Resultatet var i alt fald perfekt. Tak for en god kop kaffe!

Japansk Hario V60 kaffetragt og filter

Japansk Hario V60 kaffetragt og filter

Hvis du skulle have fået lyst til at prøve dette drypfilter selv, så kan det købes flere steder og koster 60-100 kr alt efter størrelse. Det kan f.eks. købes hos Kaffemekka og fås både i plast og porcelæn.