Skal, skal ikke juicepresser…

I længere tid har jeg gået og overvejet en juicepresser, for sådan en har jeg altid gerne ville have, men samtidig syntes det var fråds. Og der er blevet vejet for og imod. Har jeg mere plads i køkkenet? Kommer jeg til at bruge den nok? Gider jeg at gøre den ren hver gang og er det ikke bare en besværlig måde at få juice på? Men den ville ikke forsvinde ud af mit hoved, og jeg overgav mig og invisterede i en, efter at have undersøgt marked godt og grundigt.

Her er han så min nye bedste ven.

IMG_3004-resized



Jeg har kun haft den i 2 uger, og har allerede haft stor glæde af den. Alt er blevet prøvet presset, noget smager dog bedre end andet, men yes det holder at kunne presse sin egen juice om morgenen, og så er det tilmed sundt. Den er så super nem at gøre ren, at man godt gider bare lave et enkelt glas. Hvilket gør, at man også få brugt alle de frugter, man eller tit bare smider ud, fordi de ser lidt kedelige ud

Det blev denne model philips HR1869, da den havde vundet flere tests og ikke mindst, at den ikke er så stor og selvfølgelig fordi at alle dele kan komme i opvaskemaskinen. Den kostede 1000 kr. og for mig er den alle pengene værd.

Første juicetest med appelsin

Første juicetest med appelsin

Så skal der eksperimenteres!

Så skal der eksperimenteres!

 

Verdens rareste Kihoskh åbner bageriet “Brød”

I morgen åber altid progressive Kihoskh så deres næste skud på stammen, nemlig bageriet Brød, som kommer til at ligger på Enghave Plads. Du kan se invitationen til deres åbningsreception på facebook og Bageriets Brød egen facebook side her. Jeg glæder mig til at besøge dem, også selvom jeg nok ikke når åbningsreceptionen.

Nymalet bageri

Nymalet bageri

Stenoven ankommer til "Brød"

Stenoven ankommer til “Brød”

Billederne er fra Brøds facebook side.

Kæmpe fløde/mælke kapsel

Under min sommerferie (som er grunden til der har været stille her på bloggen), faldt jeg over denne fløde- eller kaffekapsel. Den ligner de små kapsler man engang tit fik sammen med sin kaffe, så man kunne besudle den med langtidsholdbar UHC mælk eller fløde, men den er bare stor og beregnet til at servere frisk mælk eller fløde i når man skal have kaffe. Navnet er “Fred – Xtra Creme” og jeg synes denne mælkekande er helt igennem fantastisk!



Her med en kaffekop så størrelsen kan fornemmes

Her med en kaffekop så størrelsen kan fornemmes

Og med æsken den kom i

Og med æsken den kom i

 

Farver passer perfekt til Alfi termokanden

Farver passer perfekt til Alfi termokanden

 

Skovgaard Vine i Brøndby – Imponerede stort

Jeg var igår forbi Skovgaard Vine i Brøndby for at hente nogle flaske vin (måske mere om dem senere), men hold op for et stort sted. Man kan ikke andet end blive fascineret og imponeret når man ser så meget vin samlet på et sted. Jeg lader billederne tale for sig selv…

Skovgaard Vine - vine fra gulv til loft

Skovgaard Vine - vine fra gulv til loft

Skovgaard Vine - og med tårn

Skovgaard Vine - og med tårn

Skovgaard Vine - vægge af vin

Skovgaard Vine - vægge af vin

 

Nyt fra Rynkeby

De fire nye

De fire nye

Hvis man er vild med juice, så er Rynkeby kommet med 4 nye forskellige smagsvarianter. Fælles for dem alle er, at der ikke er tilsat noget som helst andet end frugt og det eneste sukker der er i er frugtens egen.

En af de fire er Tropisk, som er en blanding af hovedsaglig æblejuice, appelsinjuice og ananasjuice deri blandet med banan, guava, mango, passion, litchie, fersken og limepuré.

Tropisk smag

Tropisk smag

Den anden i rækken er multifrugtjuice med æble, appelsin, gulerod, pære og citron juice. En rigtig god juice der dog efter min smag sagtens kunne have smagt mere af gulerod. Den har dog en dejlig mild og rund smag.

 

Multifrugt juice

Multifrugt juice

Den tredje er den klassiske Appelsinjuice delvis fra koncentrat med frugtkød. Indrømmet, jeg er er ikke den store appelsinjuicedrikker, men må sige at denne appelsinjuice overrasker meget. Den har overhoved ikke den lidt bitre eftersmag som mange appelsin juicer kan have.

Appelsinjuice

Appelsinjuice

Tilsidst men ikke minst er der kommet en ufiltreret æblemost, og da jeg har en særlig forkærlighed for æblejuice er det ubetinget min ynglingsjuice. Denne most har en helt fantastisk frisk smag og en flot farve samtidig.

Æblemosten

Æblemosten

 

De gode redskaber

Jeg har en svaghed for lækkert grej og to af mine ynglingsbutikker har det mest fantastiske tilbehør til køkkenet.

Jeg bliver nødt til at slå et slag for KOK som ligger henholdsvis i København og i Århus, og for H.W Larsen som ligger i kødbyen i København som også har en virkelig god netbutik. Fælles for begge butikker er at de har et meget velassorteret varelager, og at de har stort set altid har hvad man lige står og mangler, om det er chokoladeforme, pipetter eller målebægre. Og så har de det som regel altid i flere varianter så der er noget at vælge imellem.

Kunst og Køkkentøj i København

Kunst og Køkkentøj i København

 

Godt grej fra KOK

Godt grej fra KOK

Antistress på flaske

På min vej hjem fra London stødte jeg på disse fantastiske flasker i lufthavnen. Hvad med en vand der kan hjælpe af med stress, eller få dig til at tænke bedre!! Jeg har prøvet dem, og må sige at jeg ikke kunne mærke den store forskel, men måske skal man bare drikke det i rigelige mængder inden det har sin virkning. Anyway så fik det mig i hvert fald til at trække på smilebåndet,og det kan man jo også sige er en form for afstresning!

Antistress på flaske

Antistress på flaske

Måske en idé til eksamen

Måske en idé til eksamen

Pinjekerner

Placeret i stuetemparetur, så er der kun at vente!!

Placeret i stuetemparetur, så er der kun at vente!!

Pinjekerner kommer oprindelig fra Pakistan, men idag produceres de også i USA, Kina og de fleste syderopæiske lande. Pinjekerner vokser inde i en kogle som sidder på pinjetræet der er et nåletræ, og lige nu kan man købe sine egne kogler der kommer fra Italien.

Man stiller koglen ved stuetemperatur og i løbet af 8-10 uger vil den starte med at åbne sig med en let knitren og kernerne falder stille og roligt ud. Hver kogle indeholder ca. 60 pinjekerner, nok til en god salat eller pesto. Lidt langvarig måde at få pinjekerner på, men rigtigt hyggeligt.

De fåes i supermarkeder til omkring 25 kr pr. styk

Pinjekogler i supermarked

Pinjekogler i supermarked

 

Dej finger fra Arken

Dej finger i silikone

Dej finger i silikone

Et besøg på museet Arken i Ishøj berigede mig med et helt og aldeles uundværlig stykke køkkengrej, som jeg ikke vidste jeg manglede, nemlig en dej-finger.

Bortset fra at Arken er et meget interessant museum, har de faktisk også en tilhørende butik som har det sjoveste og sødeste tilbehør til køkkenet og resten af hjemmet, og her kommer dej-fingeren så ind. Det er en røre spartel / dejskraber formet som en finger, så man efter at have rørt en dej med god samvittighed kan smage dejen med sin forlængede finger. Fingeren kostede 69 kr

Skulle man komme forbi Arken, kan deres Cafe anbefales og i god tråd med Warhol og Basquoat udstillingen kan man købe en Warhol sandwich som smager rigtigt dejligt (desværre intet billed, da jeg glemte at tage et af bar´sult). Læs mit indlæg om Arkens Cafe og deres menu.

Nedenunder et par eksempler på madkunst fra Damien Hirst

Morfin med kylling..Hvorfor ikke?

Morfin med kylling..Hvorfor ikke?

 

 

Salat piller coated med hiv medicin!!!

Salat piller coated med hiv medicin!!!

Spice up med chokolade og skumfiduser

Jeg bliver forundret over hvad amerikanerne finder på af tilbehør til mad, men samtidig synes jeg også det er super cool og sjovt at afprøve det. Som eksempelvis denne smagstilsætning til popkorn, pandekager, toast eller hvad man nu synes skal smage af chokolade og skumfiduser.

Den er blevet afprøvet på banan og popcorn og jeg må sige at det faktisk smagte ret godt, dog en anelse syntetisk, men det kan også skyldes at jeg har det lidt underligt med mad der kommer i pulverform.

Man kan få diverse varianter til sine popcorn fra Kernel seasons, som eksempelvis barberquesmag, sour cream and onion eller chili-lime, så der er noget for enhver smag. Denne lille flaske er købt i Candy Megastore på Frederiksborggade 9 (Strøget) København K til ca. 50 kr.

 

Chocolate and Marsmallow

Chocolate and Marsmallow

 

Æblechips

Igår da jeg havde vredet armen om på familien for at gå tur i regn og blæst, kom vi forbi et opslag på et træ i Frederiksberg have, der henviste til et lille julemarked på en af de nærliggende veje. Da det var min fødselsdag og jeg derfor måtte bestemme næsten alt den dag, skulle vi selvfølgelig på julemarked. Hvilket viste sig at være en ret god oplevelse, for vi kom op i en privat lejlighed hvor den familie der bor der, havde lavet deres eget lille julemarked med vintage julestads, blandet med andre fine sager de havde sat til salg. Der blev serveret hjemmebagte småkager og the til dem der måtte komme forbi.

Jeg købte et lille kræmmerhus med hjemmelavet æblechips, hvor der var påsat opskrift som kommer her:

Æblechips:

  • 2 dl. vand
  • 200 gr.melis
  • 6 æbler
Kog sukkerlage af melis og vand.
Fjern kernehuset og skær æblerne i tynde skiver. Dyp æbleskiverne i sukkerlagen og fordel dem på bagepapir.
Bages ved 100° i ca. 3 timer
Æblechips i kræmmerhus

Æblechips i kræmmerhus

 

Privat julemarked

Privat julemarked

 

Nybagte kager og the til kunderne

Nybagte kager og the til kunderne

 

 

Specialkøbmanden i Tivoli

I Tivoli er der kommet en ny bod (eller også har jeg bare aldrig set den før), der sælger anderledes ting til madlavningen. Og meget belejligt stod jeg lige og manglede Pebermynteolie til mine pebermynteknapper, så jeg smuttede lige ind og kiggede, og blev meget overrasket over hvilket stort udvalg de havde i sjove og anderledes ting til madlavningen. Jeg havde min datter med, som mente at vi absolut ikke kunne leve uden fake madfarve på dåse, så det kom også ned i kurven, så en af dagene kommer den nok til at stå på rød risengrød eller frikadeller med røde kartofler. Boden er absolut et besøg værd, så skulle turen gå forbi Tivoli inden jul, kunne man nemt finde en god julegave der.

Specialkøbmanden i Tivoli

Specialkøbmanden i Tivoli

 

Meget amerikansk color mist

Meget amerikansk color mist

 

Pebermynte olie

Pebermynte olie

Julestemning i Tivoli

Julestemning i Tivoli

 

Fest og farver i Tivoli

Fest og farver i Tivoli

 

Gadgets til julebagning

Nu hvor julen nærmer sig, ja det gør faktisk lige meget hvor meget vi vil det eller ej, så er jeg stødt på nogle bage gadgets fra Knife for life som ser ret  fine ud. Specielt er der en lille ting der har fanget mit øje, og det er en Lékué Dekopen som er en lille slags pen i silikone til at tegne og skrive på kager og andet godt med. Dækpennen leveres med to størrelser studser og en prop så man kan opbevare den i køleskabet uden at man skal bruge staniol til dækning af hullet.

Pennen er lidt “pebret”, den koster 249,- og jeg har set den kan fåes i Torvehallerne eller på Designdelicatessen.

Udover den lille pen har de ogå nogle fantastiske bage og chokoladeforme, kogenet til muslinger, slikkepindeforme og andre sjove og brugbare gadgets.

Silikone pen til dekoration af kager og andet godt

Silikone pen til dekoration af kager og andet godt

 

Sådan en ønsker jeg mig inden jul

Sådan en ønsker jeg mig inden jul

 

Kagemandsform

Kagemandsform

 

Spise med Price

Faldt lige over Brødrene Prices kogebog (Spise med Price) til 99 kr. i Føtex og har afprøvet et par af deres opskrifter, og jeg kan kun anbefale denne kogebog. Den har nogle gode og let tilgængelige opskrifter. Samtidig har den nogle fine og humoristiske kommentarer og skønne billeder.

Forsiden af Spise med Price

Forsiden af Spise med Price

 

Rigeligt med smør

Rigeligt med smør

 

Sort kniv fra Stelton

Jeg manglede en ny kniv i mellemstørrelse og faldt over den nye serie fra Stelton, Pure Black, i rustfrit stål med en mat sort overflade.

Den lidt ru overflade gør at kniven er meget nem at holde på og ret god hvis man har våde fingre, og så er den meget nem at gøre ren, og efter sigende skulle denne specille belægning gøre at kniven er meget hygiejne venlig. Og så synes jeg den er rigtig pæn i den matsorte farve. Jeg købte i Magasin til 399 kr og jeg har allerede nydt dens smukke udseende, da jeg skar grøntsager ud igår.

Kniv med matsort overflade

Kniv med matsort overflade

 

Mellemstørelse kokkekniv

Mellemstørelse kokkekniv

Knivserien er designet af Sebastian Holmbäck og Ulrik Nordentoft og inspirationen skulle være hentet fra sorte jagtknive – du kan læse mere om designerene på deres hjemmeside og om knivserien på Steltons egen side.

 

Mad Synergi Købmand

Take away får en ny betydning når man har besøgt Mad Synergi købmand som ligger på Værnedamsvej 4 på Vesterbro. En lille oase-butik i en baggård med en gammeldags indretning uden at være skabet chabby chic.

Take away retterne er næsten færdiglavet, så man selv kan færdigøre på 15 min. derhjemme, eller man kan købe varmt mad eller en sandwich, og spise det i den hyggelige købmandsgård.

Det ser utroligt lækkert ud og der er tydeligvis ikke gået på kompromis med noget.

Købmandsgården er helt bestemt et besøg værd selvom man ikke skal spise, for man kan også købe små delikatesser og tilbehør til hjemmet, og så er der bare en rigtig hyggelig stemning.

Mad Synergi købmand udefra

Mad Synergi købmand udefra

Take away

Take away

Poser med salt

Poser med salt

"klap sammen madder"

"klap sammen madder"

Aftenmenu

Aftenmenu

God gammeldags brun sæbe

God gammeldags brun sæbe

Hyggelig indretning

Hyggelig indretning

 

 

 

Peanuts karameller fra Bornholm

Så bliv min nysgerrighed vakt igen af søde sager. Denne gang er det karameller lavet af peanuts der skulle prøves af, og det er de så blevet.

Karamellerne er fremstillet på et lille familieejet karamelkogeri på Bornholm, og efter hvad jeg har snuset mig frem til, skulle ideén til at lave karameller og andre lækkerier, være kommet af et højgravid postbuds lækkersult på sin rute, og en gammel familieopskrift. Og man ved jo at gravide sultne kvinder kan finde på hvad som helst… Men ikke desto mindre så er der kommet nogle ret fantastiske karameller ud af den historie, og jeg må sige at selvom de smager rasende godt og slet ikke sidder fast i tænderne, så koster en lille pose med ca. 20 karameller altså også 50 kr.

Peanuts karameller

Peanuts karameller

 

Søde sager fra Gudhjem

Søde sager fra Gudhjem

 

Karamel Kompagniet

Karamel Kompagniet

 

Åbning af torvehallerne

Så oprandt den store dag hvor torvehallerne åbnede, og jeg som så mange andre var lige et smut forbi. Det var blevet rigtigt fint og havde næsten fået den sydlandske stemning som man oplever i Spanien og Italien. I høj sol ankom jeg, og blev mødt af et vælg af lækre ting, så som nystegte frikadeller fra Slagter Lund, fine chokolader fra summerbird og tapas meget autentico fra Tapa Del Toro, bare for at nævne et par stykker. De fleste stader var utroligt tjekkede og meget velforberedte, men der var dog lige et par stykker, hvor det virkede som om det kom bag på dem at det var idag, de skulle åbne. Det er et super dejligt og hyggeligt sted med en rigtig god atmosfære, og ud fra hvor mange besøgende der var idag håber at oprigtigt at Torvehallerne trods, at det måske ikke er de billigste varer man finder her, får lov til at overleve.

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

En af indgangene til Torvehallerne på Israels Plads

Salt og peber i ny indpakning

Salt og peber i ny indpakning

Glade ansatte i Tapa Del Toro

Glade ansatte i Tapa Del Toro

Stemningsbilled

Stemningsbilled

Uhmm frisk æblemost fra Kroghs

Uhmm frisk æblemost fra Kroghs

Chokolademuffins

Chokolademuffins

 

Kringlebrød fra Fougaz

Kringlebrød fra Fougaz

 

Økologisk ost

Økologisk ost

Hvilket blomsterflor

Hvilket blomsterflor

Friske grøntsager

Friske grøntsager

 

Marmelade og most fra Bandholm frugtplantage

Marmelade og most fra Bandholm frugtplantage

 

Oliven i alle farver

Oliven i alle farver

 

Chilli

Chilli

 

Friske franske hvidløg

Friske franske hvidløg

Travlhed hos Hav.dk

Travlhed hos Hav.dk

Ikke alt var helt på plads endnu

Ikke alt var helt på plads endnu

 

God stemning

God stemning

 

Cleaver´s Meatmarket

Cleaver´s Meatmarket

Læs mine andre indlæg om Torvehallerne i København.

Opdateret 4/9-2011: Læs også Sandras flotte indlæg på Cphfoodie om åbningen af Torvehallerne.

Torvehallerene – flere nye indflyttere offenliggjort

Så kom der oplysninger frem om endnu flere at de handlende der er at finde i Torvehallerne når de åbner d. 2 September 2011. De er listet nedenfor, og jeg vil prøve senere at lavet et samlet overblik over hvem der nu er kendte indflyttere samt, se og jeg kan finde ud af ca. hvor mange vi endnu mangler at få offenliggjort.

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Nye indedørs stader:

  • Summerbird – chokolade
  • Fougaz – bageri med egen mølle. Både brød og kager.
  • Darleens
  • Sweet Valentine – kager

Udendørs stader (altså ikke inden i selve hallerne men mellem de to haller samt foran og bagved):

  • Blomsterbinderiet
  • Is á Bella – Italiensk is og kaffe.
  • Ethnic Food Corner
  • Samsø Torv
  • Dagsfrisk Fisk
  • Vegetarian Snacks
  • One Love Company
  • Get ’n Go
  • Solfrugt
Nogle af disse var på den tidligere liste over stader i Torvehallerne jeg skrev, men på daværende tidspunkt fremgik det ikke at de ville blive udendørs, derfor optræder de her igen.
Opdateret: 30/8-2011: Listen er opdateret og Blomster Grossisten samt Løgismose Vin er også kommer til.
Opdateret: 31/8-2011: Din Baghave er tilføjet på listen over udendørs stader.
Opdateret d. 3-1-2011: Læs også min indlægning med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.

Torvehallerne på Israels Plads – hvem flytter ind?

Jeg har tidligere skrevet om åbning af Torvehallerne på Israels Plads, men var da jeg skrev det, ikke klar over hvem der faktisk flyttede ind fra åbningen.

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Torvehallerne - billede fra torvehallernekbh.dk

Jeg har heller ikke siden læst meget om, hvem der skulle bebo de mange stadepladser, men nu har jeg fået seneste liste over de indflyttere, der er på plads her cirka en uge før åbningen d. 2. september 2011. Det drejer sig om følgende:

  • Lauras Bakery
  • Exotic Mix
  • Café Rosa
  • Féta kai Eliés
  • Saltskrub.dk – skønheds produkter
  • Smag
  • Brioche Dorée – mon ikke der er tale om den fransk brød og sandwich-kæde?
  • A XOCO by Anthon Berg
  • Noorbohandelen – vin og spiritus
  • C.O. TorvePlads
  • Brdr. Nyholm – Frugt og grønt
  • Vita Boost – Mad og drikke. Smoothies, wraps, salater og kaffe
  • Il Fornaio Bottega – cafe og salg af italienske stenovnsbrød
  • The Coffee Collective – salg af kaffebønner fra eget mikro risteri
  • Sødt
  • Krydderiet
  • Agnes Cupcakes – Cupcakes og kaffe
  • Bornholmerbutikken – Bornholmske specialiteter
  • Den Kinesiske Købmand – Asiatisk supermarked med varer fra hele Asien og ikke kun Kina
  • Ma Poule
  • Cofoco Supermarché – supermarked udvalg af frosne varer
  • Cleaver´s Meatmarket – også Cofoco projekt. Kød og noget tyder på de også vil have vin
  • Fiskerikajen – gætter på filial af deres fiskforretning på Rungsted havn
  • Hav.dk – Fisk, tapas og færdigretter.
  • Tapa Del Toro
  • Tante T – The-salon og salg af The
  • Aalbæk Specialiteter – Hjemmelavet økologisk pålæg og pølser
  • Knife for Life – Japanske knive
  • Asa Krydderier
  • Sushi Lovers – Sushi spisested og take-away
  • Torvehallernes Mejeriudsalg
  • Ethnic Food Corner
  • Vegetarian Snacks
  • One Love Company
  • Get ’n Go
Opdateret d. 29/8-2011: Læs min opdatering med flere indflyttere i Torvehallerne.
Opdateret d. 3-1-2011: Læs også min indlægning med masser af billeder fra Torvehallernes åbningsdag.