Brunchdrink med vanilje

IMG_3022-resized Denne Brunchdrink er meget forfriskende og fyldt med gode vitaminer. Den er meget nem at gå til og kan serveres  med  alkohol, så den bliver til en velkomst drink. Jeg har lavet den i en juicepresser (min nye bedste ven) men den kan sagtens laves uden. Til 2 små glas skal der bruges:

  • 2 jordbær
  • 2-3 appelsiner
  • kornene fra ¼ vaniljestang
  • isterninger
  • evt. 1 cl vodka

Alt saft presses ud af appelsinerne og jordbærerne og røres godt sammen med vaniljekornene. Derefter hældes evt. vodka og is i.

Brunchdrink med jordbær og appelsin og vanilje

Brunchdrink med jordbær og appelsin og vanilje

Æggemuffin til brunch bordet

"æggemuffin"

“æggemuffin”

Denne opskrift har jeg tyvstjålet fra min søster, der ved hvordan tilbehøret til en brunch skal være. Den har ikke noget navn så jeg har kaldt det en æggemuffin, da den bliver lavet i muffinforme.

Man lægger 2 stykker parmaskinke i bunden af en muffinform, oven på parmaskinken skal der lægges finthakket tomat og derefter skal ægget slås ud i formen. Drys derefter med salt og peber. Den lille æggemuffin skal have ca. 15min. på 200° i en forvarmet ovn på varmluft. Den smager fantastisk og er supernem at lave.

 

Luna’s Diner – Nu ikke kun på Christianshavn, men også på Vesterbro

Igår ville vi ud og spise og jeg havde på et tidspunkt læst at Luna’s Diner stod foran at åbne en filial på Vesterbro, så jeg besluttede at tjekke om den skulle være åbnet endu og det var den! Luna’s Diner har jeg besøgt flere gange for at spise brunch og deres brunch er helt igennem fantastisk, men igår var det dog til aftensmad vi ramte dem. De har åbnet deres nye sted på Vesterbrogade, i det indhak der fører op til porten med indgang til Det Nye Teater.



 

Dejligt lokale

Dejligt lokale

Brunchdelen af kortet

Brunchdelen af kortet

Serviet detalje med slogan - Live Love Luna

Serviet detalje med slogan – Live Love Luna

Luksus hotdog menu - grillet landpølse m. bacon og skovsvampe i brioche roll

Luksus hotdog menu – grillet landpølse m. bacon og skovsvampe i brioche roll

Bacon burger med sød BBQ sovs - lækkert

Bacon burger med sød BBQ sovs – lækkert

Fint skilt på ude borderne så kender "spillereglerne"

Fint skilt på ude borderne så kender “spillereglerne”

Brunch på restaurant Julian / Nationalmuseet

Stemningsbilleder fra restaurant Julian

Stemningsbilleder fra restaurant Julian

I weekenden stod den på en af mine guilty pleasures, nemlig brunch. Jeg elsker at starte en doven lørdag eller søndag, men at tage ud i byen med familien og spise et kæmpe morgenmåltid og lade formiddag blive til eftermiddag stille og roligt. Jeg har flere favoritsteder, men af og til har man jo også lyst til at prøve noget nyt, så i stedet for at tage på Lunas Dinner, Sult, Kong Gulerod eller Toldboden, så faldt valgte på brunch på restaurant Julian på nationalmuseet, som jeg i flere omgange har hørt godt om.

Og godt det var det – men man får også lov til at betale for det. 199 kr pr. snude, hvilket efter min mening er i den høje ende uanset hvor god brunchen måtte være.



Restaurant ligger som skrevet inde på nationalmuseet og oppe af trappen oven på museumsshoppen og med god udsigt udover deres store samlende ankomstfoyer. Man får anvist et bord når man dukker op og går i baren og betaler, og så er det ellers bare at kaste sig over buffeten.

På drikkevare fronten kan der vælges mellem: ufiltreret æblemost fra Løgismose, smoothies, hyldeblomst saft, kaffe og the.

Hjemmelavede smoothies og flere slags juice

Hjemmelavede smoothies og flere slags juice

Økologisk yoghurt med hjemmelavet müsli, brasede kartofler, grøntsags tærter, julian spareribs, røræg, bacon, brunch pølser med okse og løvstikke, lun leverpostej og lune pandekager med æblesirup. Så var der udskåret frugt og laksesalt samt rullepølse med ramsløg og brændenælde fra slagteren i Roskilde, skinke fra slagter Munch og hjemmelavet nutella. Dertil masser af lækkert hjemmebagt brød af både mørk og lys slags.

Fantastiske spareribs

Fantastiske spareribs

Overdådig buffet

Overdådig buffet

Faktisk mindende udvalget helt utroligt om brunchen der bliver serveret på Toldboden og da jeg senere kigge på hjemmesiden, så viste det sig da også at det er samme bagmænd, så det var ikke så mystisk.

Alt i alt en skøn brunch med super lækre råvarer, men bestemt også en brunch i den dyre ende.

Masser af kager

Masser af kager

Hjemmelavet tilbehør

Hjemmelavet tilbehør

Stort udvalg af ost

Stort udvalg af ost

Ren nydelse

Ren nydelse

Lige til at blive glad af

Lige til at blive glad af

Vellyst

Vellyst

Sult

Som navnet antyder er det vigtigt at være meget sulten når man skal have brunch på Restaurant Sult, for den er fyldt med lækkerier og gode sager og man får lyst til at prøve det hele, hvilket i mit tilfælde ikke kunne lade sig gøre. Der serveres Brunch mellem kl. 9.30-15.00 i weekenden og prisen er 200 kr. pr. person, som jeg egentlig synes er lidt i overkanten for en brunch, men det blev retfærdigtgjort ved at der var så meget forskelligt, som for eksempel små hjemmelavede smooties og små nybagte kager. Sult ligger i Vognmagergade 8, Kbh. K og hvis man vil være sikker på at få bord, er det en rigtig god idé at ringe i forvejen, for der er meget ofte helt booket.

Er man heldig, kommer den kongelige livgarde lige forbi

Er man heldig, kommer den kongelige livgarde lige forbi

Buffet på Sult

Buffet på Sult

 

 

Tærte

Tærte

 

Små kanelsnegle og andet lækkert bagværk

Små kanelsnegle og andet lækkert bagværk

Frisk frugt

Frisk frugt

 

Juice i alle afskygninger

Juice i alle afskygninger

 

Lidt af det lune

Lidt af det lune

Osten

Osten

 

 

Man spiser da ikke egern vel?

Idag stødte jeg på den særeste annonce i avisen, eller rettere sagt en reklame for restaurant Rungstedgaard hvor der stod:

Vi har egern til morgenmad!

Da dette dyr er blandt mine favoritdyr, måtte jeg straks gå på deres hjemmeside, for at se om det var kommet på deres menukort eller om det bare var ment som en joke. Heldigvis kunne jeg intet se ud af hjemmesiden, så det er nok bare skrevet for sjov. Men måske skulle jeg lige kigge forbi Rungsted en dag og se hvad dette går ud på…

Egern til morgenmad

Egern til morgenmad